1、你好土豆粉凉了以后硬，不要做南瓜饼用糯米两份，粘米粉一份大米做成的粉，南瓜混合在一起做南瓜饼，口感软糯香甜。2、想做南瓜饼，家里没有糯米面，糯米面可以用土豆粉代替一，南瓜的水分丰富，在对南瓜作熟处理的时候，要注意方法，一是选取老南瓜，二是最好用微波炉加热微小姐炉加热是水分最少的法，如果盘子里流水作业发过多，适...