1取250G干米线2用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子3泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫4泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍5锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉6放一碗水入锅；煮米线如果使用的是干米线，需要先将米线浸泡在温水中30分钟左...