1、在锅中刷一层薄薄的食用油，不需要太多，以免油腻影响口感等锅烧热后，将调好的土豆粉倒入锅中，用大火加热五分钟当料汁开始凝固时，翻面继续加热，确保两面均匀受热待土豆粉完全凝固后，倒出晾凉并切块这时，一道色香味俱佳的土豆粉菜肴已经初具雏形最后一步是回锅翻炒在锅中放少许底油；倒入适量清水，大火烧开煮土豆粉水开后放入泡...