子长粉条是陕西省延安市子长县特产以马铃薯为主要原料经磨浆过滤沉淀制成淀粉再经熟制加工而成，其色白，热炒凉拌作汤均可子长粉条又分为宽粉，细粉子长粉条采用酸浆法手工加工生产，无污染，是一种绿色食品子长粉条有什么营养价值粉丝的营养成分主要是碳水化合物膳食纤维蛋白质。研磨成粉一旦淀粉完全干燥，使用研钵和研杵或咖啡磨豆机将...