香锅第一法配料肉丸火腿大白菜金针菇豆腐干鲜虾辅料汉源辣椒干辣椒葱姜蒜调料酱油糖孜然香油味噌火锅底料1青菜金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出。水里加盐煮素菜，不要煮太烂，后续还要炒香将煮好的食材控干水分备用起锅热油下花椒干辣椒炒出香味，然后下葱姜蒜继续炒香下麻辣香锅调料也可以用火锅底料代替...