1主料土豆粉500克2辅料水适量鸡蛋清1个3做法步骤1土豆粉备用2舀出100克放在盆里3加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒4倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅5搅到能拉丝，淀粉有精道6鸡蛋清1个备好7温度；土豆粉制作成粉条的过程主要包括以下步骤选料提粉配料打芡和面沸水漏条冷浴晾条以及打捆包装首...

土豆粉条与地瓜粉条的区别如下土豆粉是一种著名的传统小吃起源于明朝宫廷，明亡后传入民间因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃相传明朝御厨将土豆选料提粉配料打芡育香和面沸水漏条冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食土豆粉烹饪后，色泽鲜亮柔软筋颤滑润爽口。土豆粉，又称粉丝粉条红薯粉条等，是一种以土豆淀粉为主...

2准备一个鸡蛋滤出蛋清备用3把鸡蛋清倒在干淀粉里4加入14茶匙食盐5用手把淀粉糊干淀粉鸡蛋清和食盐抓拌在一起6和成表面光滑的面团土豆粉条的压制过程1准备制作土豆粉条的工具，这个工具是山西；8步曲详解家庭手工自制土豆粉条和土豆淀粉全过程大同土豆粉条VS土豆淀粉淀粉粉浆水的沉淀与淀粉干制过程1淀粉粉浆水放在一边静置3...

1、自己做的土豆粉条，又好吃又健康这土豆粉条无论怎么做，口感都特别好第一次写菜谱用料土豆淀粉300克鸡蛋1个水130克盐1克家庭自制土豆粉条的做法先将50克土豆淀粉溶解在30克水；另外拿出提前准备好的机器，将搅拌好的絮状物放入机器当中，就会自己压出土豆粉条，这样制作出来的土豆粉条不仅健康卫生，而且还非...