麻辣烫是街头巷尾随处可见的小吃，一到饭点，无论是“正宗”的小店还是路边摊往往会挤满了人。近日，记者联系到了一位麻辣烫摊主，以学习技术摆摊为由，了解到了“麻辣烫行业”不少不为人知的事情。记者还在山师附近的一家麻辣烫店暗访，在打零工的两天内，发现这家不大的小店只卖麻辣烫，一年就可以赚到几十万。　　麻辣烫生意红红火火...