1、回答明矾加的太多了无矾土豆粉条配方土豆淀粉80斤木薯淀粉20斤筋力源0615斤水4550斤工艺将筋力源与全部淀粉混匀取5斤淀粉用凉水调糊，再加开水10斤打芡将打好的热芡糊与其它淀粉和匀，再。2、做法一1从超市买两袋现成的土豆粉，用清水稍微漂洗一下，放在盘中待用2准备三个西红柿，放在大碗中，划十字刀口，用开水...