1、美容养颜
日本豆腐含有丰富的维生素和微量元素，能保护皮肤组织，促进皮肤再生，具有养颜的功效。
2、舒心镇定
日本豆腐味道甜香，口感嫩滑，食后可舒心、降压。
3、促进代谢
日本豆腐含有丰富的糖分和纤维素，能促进血液中毒素的排出，促进代谢。
主料
黄豆 (150g)
鸡蛋 (3个)
辅料
清水 (适量)
1、
黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。
2、
黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。
3、
鸡蛋打入碗中。
4、
用筷子把鸡蛋打搅均匀。
5、
取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。
6、
先把鸡蛋液过筛。
7、
把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。
8、
将混合液再次过筛。
9、
最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。
10、
保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。
11、
锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。
12、
哈，健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦，成功。
最后我想说，我还是不确定这算不算豆腐！
（可红烧、香煎、凉拌、铁板各种吃法）
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