麻辣香锅料怎么配

1、1花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却花生吃光了，用的腰果 2大蒜头擦成泥 3辣椒面 4鲜辣粉 5根据自己口味和蒜茸放在一起 6再放入葱末 7锅里放适量油，加热到冒烟，关火。

2、麻辣香锅 做法步骤1喜欢的食材全部煮熟沥干，肥牛之类的肉类放入姜片和料酒焯水2准备香料八角花椒香叶蒜片姜片3锅内热油，放入香料炸香，加入一勺豆瓣酱炒出红油4加入火锅底料炒至融化，捞出炸焦的香料5加入除泡。

3、1麻辣香锅需要调料有五香粉油郫县豆瓣酱火锅调料干辣椒姜片大蒜葱段料酒八角桂皮香叶盐生抽白糖老抽陈醋少量盐等2麻辣香锅Spicyincensepot，发源于中国重庆市，是川渝地方麻。

4、A火锅底料火锅底料是麻辣香锅滋味丰富浓郁的关键，这里若没有自制底料的用市售火锅底料完全可以 b香料油香锅诱人香味的又一来源就是开始煸的香料油，自制底料时讲过有因素导致当时香料不宜放多，但后期可以另补。

5、1 先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼凉拌菜做法作法锅中放入油，将八角花椒干辣椒草果山奈桂皮香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色。

6、一主要调料种类 麻辣香锅的调料种类较多，一般包括辣椒面花椒粉豆瓣酱香油味精盐鸡精姜蒜等，下面一一介绍1辣椒面 辣椒面是做麻辣香锅必不可少的调料之一，而且使用的时候要多放，这样才能够给食物。

7、1土豆和莲藕切片，菜花撕小朵，虾去虾须，芹菜切段，金针菇切去根部，午餐肉切片，葱切段2莲藕和土豆片先煮熟，再将芹菜和菜花烫熟，虾和金针菇略微一煮上述食材沥干，放到大碗里3加入植物油麻辣香锅调味料。

8、麻辣香锅是一道以豆腐肉类蔬菜类等为主要食材的川菜其特点在于使用麻辣的调料和火候，使得食材的口感更香辣下面介绍一下麻辣香锅的主要配料1 豆腐类豆腐豆皮素鸡香干等2 肉类牛肉羊肉鸡肉。

9、香叶，草果，灯笼椒，麻椒，百叶，毛肚，午餐火腿，千张，冻豆腐，金针菇，平菇，香芹，大白菜，黄豆芽，香菜麻辣香锅源于重庆缙云山农家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻辣鲜香混一锅为特点据说，当地人平时。

10、麻辣香锅的主料有牛肉羊肉鸡肉猪肉鸭肉等多种肉类，还有豆腐土豆藕片芋头粉丝等多种蔬菜这些食材可以根据个人口味任意搭配，但需要注意的是，不同的食材烹饪时间不同，需要分别处理辅料 麻辣香锅的辅料。