肥锅米线加盟总部电话

小锅米线顾名思义就是一锅一锅地煮，下锅时间烹煮时间配料优劣米线选材都会影响一锅米线的口感小锅米线里加入肥瘦相间的猪肉新鲜的韭菜段酸菜等食材，鲜香辣味扑面而来第四种汆肉米线汆肉米线是云南米线；过桥米线的做法详细介绍 菜系及功效云贵菜 过桥米线的制作材料 主料光肥母鸡半只约750克，光老鸭半只约750克，猪筒子骨3根，猪脊肉，嫩鸡脯肉，乌鱼黑鱼肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭莱25克，葱头。

6卤鸡切大块备用7将泡软的米线，放入开水锅里，煮熟8取大碗，放入海菜香葱和辣椒油，不喜欢的可以不放辣油9加入适量卤鸡汤鸡精和芝麻油调味10再加入适量高汤或者开水调匀米线底料11将煮好的；1干锅烧热，下二金条干辣椒500克与青花椒200克炒香，出锅后用搅碎机打成碎末，放入盛器内，加澳宴奇籽油10克，盐15克搅拌均匀2锅内加菜籽油或花生油烧至7成热，倒入盛器内，拌匀即可三砂锅米线酱料。

肥锅米线图片

砂锅米线做法 1泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤排骨汤大骨汤鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤，加少许猪油，根据米线的情况煮一定的时间，这个不好说，各地的米线不一样，我们这里的四川米线。

5加入香菜葱末，酸酸辣辣的米线就出锅了！这种做法类似于云南小锅米线，米线可粗可细，随个人喜好麻辣米线的做法 材料米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜，榨菜，香菜，花生碎，麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐。

1先将金针菇，香菇，丸子放入锅中煮熟 2水开下入米线 3米线熟了放入米线的酱料辣椒油麻油等 4放入香菜 光肥母鸡半只约750克，光老鸭半只约750克，猪筒子骨3根，猪脊肉嫩鸡脯肉乌鱼黑鱼肉。

小锅米线的制作铮亮的铜锅用水洗过之后，放在大火上，加入高汤，先放韭菜煮一下，再放入酸浆米线酸浆米线比干浆米线更加入味把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开，再加入放盐巴咸酱油味精水腌菜等，最后在加入。

肥锅米线和肥汁米兰区别

干米线用开水浸泡备用，蔬菜洗净切片切丝，开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡，肉丝用一汤匙料酒，一汤匙酱油，一小匙五香粉和少许姜末腌制备用锅中不放油，取肉中较肥的部分炼油，出油后加入剩余的肉，小火滑炒至变色倒入葱姜蒜干辣椒碎等香。

做法一 食材准备 云南米线适量猪肉蘑菇香菇平菇木耳笋片量豌豆尖鸡汤老姜一块盐适量制作步骤 1将米线放沸水中后关火泡约二十分钟不能煮2笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂。