米线的料怎么做成的

米线是大米做的米制品米线是以直链淀粉含量在20%～25%中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂水洗浸泡碾磨糊化成型冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品米线米线，中华传统风味小吃，云南称。

米线的原料是大米和面粉，制作时将大米研磨成粉，按照一定比例和面粉调和，然后放入米线机中压成条状，晾晒风干备用即可食用米线时，需要先将其浸泡在清水中一段时间，恢复米线的韧性，煮好的米线口感爽滑，易于消化米线的。

原料米线鸡汤里脊肉火腿豌豆尖云南腌老酸菜韭菜香菜香葱做法步骤第1步云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时第2步煮锅烧开水后放入泡发的米线，这个煮的过程是。

米线是以大米为原料，经过除杂水洗浸泡碾磨糊化成型冷却等十多道工序所制成的一种条状的米制品具有耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点。

鸡胸脯猪肚头猪腰子乌鱼肉水发鱿鱼油发鱼肚火腿香菜葱头鹌鹑蛋净鸡块各20克 云南过桥米线美味照片20张，水发豆皮白菜心碗豆尖葱豆芽菜蘑菇各50克，米线200克制法 1把肉料分别切薄片。

米线是用直链淀粉含量在20%～25%中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂水洗浸泡碾磨糊化成型冷却等一系列十多道工序所制成的米线用米制成，长条状，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中。