在你印象里吃火锅是什么样子的？？
围坐在拥挤的小桌子上？
周围的环境喧嚣而嘈杂？
古老且陈旧的小碗小碟？
还有吃一顿火锅身上三天都消散不了的火锅味儿？
这只是你记忆中的样子
不要以为只有这种环境里
吃到的才是正宗的四川火锅
在这家号称是“京城最美的火锅店”里
第一次知道
原来火锅也可以吃的这么“诗情画意”……
环境美如画
一进门
迎面而来的就是一阵浓浓的中国风
古典而又不失大气的装修风格
木质的桌椅、精致的灯笼
复古摆件、青花瓷碗碟……
每一处小细节都彰显着老板的用心
等等，这场景怎么越看越眼熟呢？
↓↓↓
分明就是周董《发如雪》的真实写照嘛！！
虽然没有美人在怀，我只要肉肉陪我就够啦~
在这里吃火锅
怎么突然有一种穿越进周董MV的错觉呢？？
锅底也能当汤喝？！
决定一个火锅好不好吃的关键
就在这锅底上了！！
红油锅底
红油锅底家家都有
不过大概只有他家敢说“不好吃不用付钱”（骄傲脸）
大厨在传统辣锅的基础上做了很多改良
在熬制锅底时
除了用各式香辛料和牛油外
还额外添加了植物油
保证安全良心的一次性用油
如此火红、清亮还不上火
妈妈再也不用担心我吃完火锅拉肚子啦！
一家人木瓜番茄锅底
传统都是红油清汤拼
未免太没有创意了一点
如果你不太能吃辣
这款木瓜番茄锅绝对是你的不二选择！！
番茄熬煮的汤底酸甜浓郁
和番茄酱勾兑出来的味道有着天壤之别
上桌的时候再把大块儿的新鲜木瓜和番茄丢进锅里煮
我会说开吃之前我已经喝了三碗了吗？
冒着仙气儿的高颜值
只环境高逼格还不够
涮品都腾云驾雾飘上来
才敢说是“全北京最美火锅店”！！
招牌澳洲千层肚
来自于澳洲最好牧场吃着青草长大的牛
冒着仙气儿就这么飘上了桌
蘸上香油碟吃到嘴里的一瞬间
我能说这是我吃过最嫩的千层肚了吗？？
就算是不小心将它遗忘在了锅里
过了辣么久捞出来竟然还是辣么嫩！！
大厨爆浆手打鲜虾丸
手打虾丸都吃过
无外乎就是新鲜Q弹
不过当我放入嘴里的一瞬间
我就后悔了！！
没想到你除了“貌美肤白”外
竟然是如此有“内涵”的鲜虾丸
QQ的外皮里包裹着浓浓的芝士
虾肉的鲜甜与芝士的奶香配合的天衣无缝！！
水上漂嫩牛肉
无敌新鲜的大片牛肉
配上生鸡蛋
吃之前要先搅拌好
让每一片牛肉都能被蛋液包裹住~
对于这样一个“滑上加滑”的组合
涮出来的口感
除了嫩，再也没有其他词来形容
招牌九尺鸭肠
吃四川火锅不点鸭肠
友谊的小船说翻就翻
不像其他店家就把鸭肠给你堆在一起上桌
这挂在笔架上的新鲜鸭肠
怎么有一种“中国风”的赶脚呢？？
新鲜鸭肠七上八下就够了
还没入口
就能感受到它爽脆麻辣
让人欲罢不能的口感了！！
澳洲大海虾
刚开始让我点它其实我是拒绝的
毕竟看看这虾的个头
再看看我的钱包
我还不想破产啊！！
不过仔细一看菜单
咦……13元！！
老板你真的不是在骗我吗？？
吼吼吼，先怒来他三只
不就是比我手机还大的虾吗？？
老娘有的是钱~
招牌大片鲜毛肚
吃火锅点毛肚
是对麻辣火锅最起码的尊重
标准姿势一定要摆好
同样的七上八下
柔嫩爽脆的口感简直不能再棒了
怒吃一大盆
谁也不要跟我抢！！！
招牌自制鸭血
竟然有火锅店连鸭血都是自制的？？
见多了“毒鸭血”事件
还是自己做的吃着放心
不只是健康安全~
嫩嫩的鸭血久煮不老
不像外面吃的那么干柴
配辣锅简直是无敌了！！
麻辣牛肉
如果你来自无辣不欢星球
这个麻辣牛肉你绝对不能错过
大片厚实的嫩牛肉被火红的辣椒紧紧的包裹着
还没吃就被辣辣的香气勾引的口水直流~
放入辣锅里，辣上加辣
夏天就是要这样吃到大汗淋漓才过瘾嘛！！
这里蔬菜都是有功夫的
肉吃多了，来点蔬菜清清口腔
一会儿再来下一轮……
招牌手工黑豆腐
连豆腐都要自己手工做
如此追求完美、较真细节
老板你确定不是处女座的吗？
不同于以往吃过的白豆腐
淡淡的灰绿色虽然样子不太好看
但绝对的自然、健康~
纯手工打造的黑豆豆腐放入浓浓的番茄锅里
吃起来更加清香、入味
我一个“肉食动物”都吃到根本停不下来！！
功夫土豆片
就连一个普普通通的土豆片
都能如此晶莹剔透、薄如蝉翼~
好吧！算你狠！！
对此我只想说
这个土豆片有点厉害啊~
绝对是你在其他地方都没有吃过的口感
放到番茄锅里微微一涮
吸足了酸甜汤汁的土豆片爽脆且有韧性
完胜你之前吃过的所有土豆片~
除此之外
还有极考验刀工的功夫黄瓜片
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丰富多样、五颜六色的貌美菌菇拼盘
放到番茄锅里简直鲜美到不像话~
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你们关心的福利来啦~
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