在昆明,不论是大街还是小巷子,一抬头总是能看到各式各样的米线馆。相信小伙伴们心中,也有好吃到忘不了的“那碗米线”……
小锅米线、豆花米线、坨坨米线、蘸水米线等。地方特色及其丰富,昆明将中国米线的风味发展到了极致……
那我就带着大家尝尝瞧瞧有哪些好吃呢米线……
坨坨牛肉米线
逆天的坨坨牛肉米线,绝对的重口味!有火锅的味道哦!
这种大坨坨的牛肉,过瘾吧?
蘸水米线
“内容丰富”得让人过嘴不忘;滑肉、火腿、番茄、青菜……
这样的蘸水爽不爽?
韭菜花小锅米线
小锅米线是昆明米线的一大流派,锅由紫铜打造,一锅一碗。
那恰到好处的酸味、鲜味、甜味、辣味……
文山麻辣鸡米线
采用土鸡肉,配上丘北小米辣,油辣椒里香脆的芝麻,吃起来令人回味无穷。
麻辣到刺激的米线,看看就爽翻了!
广南酸汤米线
酸汤米线,汤色润眼、不油不腻,食之沁人肺腑,且具有消暑解渴、健脾开胃的功效。
这样一碗酸鲜可口的美味米线岂可辜负?
晋宁烧辣子米线
云南的青辣椒具有特别浓郁的香气,整个青辣椒放在炭火上烘烤,熟时,起香气被激发出来,非常惹味!
烧辣子米线,好过瘾!
路南卤肉米线
这样的吃法已在当地风靡了30多年,肉汤汤底加上一大勺卤汁,卤汁里各种香料的香味和肉的鲜味层层叠叠交融,鲜香不疾不徐,不死咸,不腻口。
卤肉、卤水、卤蛋,将一碗米线的口味调得很厚重!
老昆明豆花米线
豆花米线是老昆明独有的传统吃法,烫过的米线,放在土碗离,加入煮过的水豆腐脑,再依次放上所有调料,拌匀让米线和豆腐脑融为一体。
雪白的豆花,增添了另一种风情!
好吃的米线真的是太多了,这一期就和大家介绍这里。下期我们接着品尝美味的米线。
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