关于米线店用的米线是哪种的信息

米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花酱油盐味精油辣肉酱，趁热吃粉丝与其类似，但口感不同古烹饪书食次 详情简要介绍 发展历史 贮藏方法 营养价值 全部。