川云香麻辣香锅创始人

1、麻辣香锅下面是所用到的食材和调料 食材大虾，莲藕，香菇，山药，青红椒，洋葱，生姜，大蒜，红干椒，麻椒，黄瓜，洋葱，白芝麻 调料食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，生抽，胡椒粉，料酒，辣椒酱，豆瓣酱 准备大虾半斤。

2、步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸。

3、3欧罗巴欧式休闲餐厅，地址位于本溪市桓仁满族自治县文化路与中心大街交汇处4川云香麻辣香锅，地址位于本溪市桓仁满族自治县民族路5桓仁小厨家常菜馆，地址位于本溪市桓仁满族自治县珠江街。

4、1准备食材鸡翅，土豆，莴笋，藕片，西兰花，金针菇，鱼豆腐，荷兰豆，午餐肉，切片五花肉，虾，魔芋丝，脆皮肠，毛肚，牛百叶，腐竹2全部处理过后的食材热油滚熟3猪油放锅中融化，加入香料油4将灯笼椒，干辣椒，姜片煸。

5、麻辣香锅是川菜 麻辣香锅Spicy incense pot，发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系麻辣香锅以麻辣鲜香油混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配菜品起源 麻辣香锅最早传说源于唐朝。

6、麻辣香锅所用到的食材多达十余种，有菌类又有蔬菜还有海鲜，通过各种香料的炒制，加入提前焯好的各种食材，经过翻炒之后所成为一道美食，以食材丰富，麻辣鲜香著称品尝之后让人流连忘返，口齿生香，是招待亲朋好友的一道。

7、6锅内底油下灯笼椒炒至出辣香，然后捞出灯笼椒备用7放五花肉片小火煸炒出油8放入一整包麻辣香锅底料和4茶匙郫县豆瓣酱，炒出红油和香味9加入姜片大蒜大葱炒香10依次放入材料，耐火候的先放。

8、香锅是川菜，川菜主要以鲜香油，辣，麻等混搭在一起麻辣香锅也是如此麻辣香锅是当地老百姓比较家常的做法他们喜欢在一个大锅里，放入各种的菜，用各种的调味料搅拌在一起然后出锅即食，非常的方便，而且非常。

9、1 先说五香油的 做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼凉拌菜做法作法锅中放入油，将八角花椒干辣椒草果山奈桂皮香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色。