米线的做法最正宗的做法大全

1、做法步骤第1步云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时第2步煮锅烧开水后放入泡发的米线，这个煮的过程是非常重要的，如果泡的时间短就需要稍微多煮一下，如果泡的时间够长那么就少煮一下，按照我本次泡发的时间是6小时，煮仅需要一分钟第3步在煮的时候一。

2、做法1准备材料，香菜洗净切碎2锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份3平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖4中大火，用筷子不断翻炒米线5炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分。

3、过桥米线的做法一 原 料 鸡胸脯猪肚头猪腰子乌鱼肉水发鱿鱼油发鱼肚火腿香菜葱头鹌鹑蛋净鸡块各20克 云南过桥米线美味照片20张，水发豆皮白菜心碗豆尖葱豆芽菜蘑菇各50克，米线200克制法 1把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘 2其余各料另锅焯水。

4、1将包菜金针菇香菇提前用水焯好2在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸3在沸水中加入米线，大火煮熟4将香菇海带包菜金针菇豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花02 韭香米线 原料韭菜猪肉末腌菜酱油盐味精辣椒油米线猪骨汤 做法1将韭菜洗净。

5、食材米线一人份酥肉3大块西红柿半个鲜香菇2个黄花8颗青菜2颗干豆皮适量韭菜姜蒜末做法1 米线提前泡软，豆皮黄花提前泡发2 锅中放少许油，放姜蒜炒香，加香菇挤干水的黄花炒软3 加入适量开水被冷水刺激到香菇就不香啦，1勺猪油转小火煮5分钟4 加入酥肉豆皮番茄青菜再次煮开。