麻辣香锅大米

　　“来来来，小王，要点米饭还是面条？”，“孕妇多吃点！”，“韭菜盒子趁热吃，不然凉了不好吃啦！”这一声声熟悉的吆喝，是每天山西厂员工在食堂就餐时的“伴奏”，而这段“伴奏”的“演奏者”，就是我们亲切的食堂主管薛贵清师傅。提起薛师傅，大家总是不约而同地竖起大拇指，这位总是身着一身整洁的白色厨师服，笑容憨厚质朴的大师傅为什么如此受欢迎，从下面四个字中就能略知一二。

　　香！食堂的饭菜美味营养，荤素搭配合理，花样繁多，尤其是面点，地道山西人也直夸正宗。美味的背后离不开薛师傅的勤恳认真：细心考量食谱，力求搭配出多元口味，以满足不同口味偏好；不断开发新口味新菜式，流行的重庆小面、麻辣香锅，让大家大快朵颐，味蕾尝鲜；定期更新食谱，将最新鲜最应季的食物送上每位同事的餐桌……

　　暖！人性化服务体现在食堂的每个细节上，一次性手套、牙签、餐巾纸，以及为不能前往食堂就餐的同事时刻准备着的打包饭盒、筷子等等，让每位员工走进食堂，就像走进了自家的餐厅。

　　赞！大家说好才是真正的好！自薛师傅代替第三方外包商负责食堂事务以来，食堂满意度分数获得极大提升。在第三方外包服务时期，食堂满意度分数仅为65.7分，自打薛师傅接手食堂，调查分数便提升至了89.6分。随后两年稳步提升，分别取得了91.42分和95.85分的成绩。这份满意与认同不仅体现在数字上，更体现在食堂就餐的每位员工的笑脸上。

　　省！薛师傅不仅是食堂管理员，更是山西厂的管家。他时刻充分发扬主人翁式的费用节约精神，清晰核算，精细管理。在保证大家享受美食的同时，降低了就餐费用标准；2016年对比2015年费用节省较之前整体节约15%，对比2013年第三方服务时期更是节省了30%。员工不仅吃得好了，公司也省得多了，真可谓是一举多赢。

　　掌勺美味，能量满满，薛师傅的大勺不仅做出的是美味佳肴，更是满满的山西中可正能量，是中可人的踏实、勤劳、认真与创新的精神！