麻辣香锅土豆片的做法窍门图片

1、麻辣香锅的做法如下材料准备鱼丸适量甜不辣适量虾适量鱿鱼圈适量土豆适量藕片适量香菇适量芹菜3克木耳50克土豆片100克油5毫升葱适量姜适量蒜适量辣椒适量麻辣香锅调料10克1鱼丸甜不辣放锅中焯水30秒，虾鱿鱼圈焯水30秒，土豆藕焯水2锅中放油；6荤菜解冻后按图切好7起锅烧油，油量比炒菜多些，爆香葱姜蒜干辣椒8放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油9放入圆葱丝和胡萝卜片，放半小勺五香粉，半包麻辣香锅调料，放入半碗水10放入切好的荤菜，翻炒均匀，放一勺糖，一勺蚝油，一勺酱油11翻炒均匀放入藕片，土豆片，芹菜段12；麻辣香锅的制作步骤如下材料准备葱段适量土豆两个基围虾400克大蒜适量生姜适量葱一把干辣椒适量花椒适量莴笋一根莲藕一个青辣椒两个等1先把主材准备好，土豆莲藕切片，莴笋切条，虾就把头去掉，在去头同时轻一些就能把虾线扯出来2把青辣椒切成片，生姜切条，大蒜切小；干辣椒以及青红辣椒进行煸炒，炒香之后将胡萝卜洋葱和香菇片也放入，最后放入土豆煸炒，加入各种调味料，生抽老抽以及味达美，炒的差不多了加入适量盐即可出锅装盘了盘中撒入一点葱花，一盘香喷喷的香辣干锅土豆片就完成了如果大家对香辣干锅土豆片的做法感兴趣，欢迎积极留言分享您的做法。

2、不要煮熟，煮熟水分含量多，一般饭店里都是直接生土豆用炸熟的方法，火不要过大，要不一下就糊了里面还没绵，炸土豆需要些时间，最后在大火逼油炸金黄，再炒，这样就能外酥里绵了；第四步，建议先煮蔬菜类，最后煮肉类，否则肉类太油腻，蔬菜就不清爽了，土豆和西兰花煮的时间都不宜过长，煮至微微透明即可，煮熟的食材捞出来后控干其中的水分，炒锅爆香蒜片第五步，放入麻辣香锅的底料，小火将调料炒化，并且炒出香味的时候，先将丸子以及虾等放入锅中煸炒一会，然后再依次；2锅里烧开水，放入菜花莲藕土豆片，焯水煮至八分熟捞出控水备用3再把自己喜欢的火锅丸子下入锅里，煮2分钟，捞出控水备用4锅里倒适量油，放姜丝蒜瓣花椒干辣椒葱段小火炒香5然后放一勺豆瓣酱和一块火锅底料炒出红油6下入焯好水的丸子和蔬菜，翻炒均匀7。

3、麻辣香锅 做法 1 准备自己喜欢的食材半斤基围虾洗净开背去虾线，半斤蛤蜊洗净，6个小章鱼洗净，1罐午餐肉取出对半切开后切1cm厚的片，半颗西兰花切小朵，1颗芹菜切5cm左右长条，5朵香菇切4分之1的块，1个土豆和1节藕去皮切1cm厚的片，1颗京葱斜切片，5瓣大蒜压碎去皮，10个新鲜腐竹，以及8个包心牛丸2 热。

4、麻辣香锅的家常做法步骤如下材料准备鸡肉猪肉牛肉腐竹豆皮花生米生菜莲藕土豆青椒红椒辣椒姜蒜豆瓣酱花椒料酒盐老抽生抽酱油糖1将鸡肉猪肉牛肉切成块状，用盐糖料酒姜末蒜末腌渍20分钟2将莲藕土豆切成厚片，青椒红椒切成段状。