土豆丝炖粉条的家常做法窍门

土豆 1个 粉条 50克 香葱 1棵 辣椒 3颗 方法步骤 1 如图，首先将土豆辣椒香葱洗净并切好备用请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热时放入辣椒香葱炒出香味请点击输入图片描述 3 如图，倒入土豆块并翻炒两下请点击输入图片描述 4 如图；这个土豆，粉条都是淀粉含量很高的食物，吃这个相当于吃主食一样所以热量不会太低，差不多得有8090大卡100克多吃水果蔬菜比较好。

土豆炖粉条，粉条要用水泡具体过程 用料 主料马铃薯丁脱水300g猪肉200g粉条干200g 调料食盐适量味精适量葱适量蒜适量花椒适量料酒适量老抽适量红尖椒适量柿子椒适量调和油适量 做法步骤1土豆去皮切条，然后洗去淀粉 2粉条洗干净备用 3猪肉切小块 4红辣椒。

土豆炖粉丝的家常做法

一土豆丝炒粉条 材料100g的粉条辣椒酱盐两个土豆大蒜陈醋 步骤1 把土豆的皮削掉之后切成土豆丝粉条放在水里浸泡大概十分钟左右的时间蒜一半切成碎碎，一半切成蒜片 2 在锅里热油，把切好的蒜片放进去爆出香味之后把土豆丝放进去，炒大概两三分钟的时间 3 再把粉条加进去。

土豆粉条是一种非常常见的食材，在烹饪时煮的时间非常重要下面就来介绍一下土豆粉条的煮法首先，将土豆粉条放入锅中，加入适量的清水开火后，待水烧开后，用中火煮约5分钟左右此时，土豆粉条会变软，但还没有完全熟透接着，将锅的火调至小火，继续煮约10分钟左右，直到土豆粉条变得完全。

个人觉得土豆中存在淀粉酶，而且粉条是经过高温加工的，淀粉发生了老化，继而又发生了糊化，这样的淀粉与土豆的原淀粉相比更不容易经受淀粉酶的降解，因此，土豆和粉条一起炖，粉条会化掉了。

胡萝卜土豆炖粉条 主料 土豆2个 胡萝卜1根 木耳8只 粉条适量 草菇老抽适量 胡萝卜土豆炖粉条 素食家常菜的做法步骤 1 土豆去皮切块用凉水浸泡，可以去掉一些淀粉又能保持新鲜，备用 2 木耳泡开撕小朵备用 3 胡萝卜去皮切片，备用，请原谅我今天没走心的切菜，这个片着实切的厚了点_ 4。

土豆粉条这么做干粉条洗净，可以用凉水泡一会，也可以不泡，看你的煮粉条的耐心了，热锅凉油，火锅底料炒出香味和出红油，加八角和辣皮子姜片爆出香味，没有火锅底料的，可以加点豆瓣酱也不错加土豆块快速翻炒均匀，多翻炒几分钟下干粉条翻炒均匀，汤汁一定要盖住粉条，这样粉条可以吸收。

放入沸水中煮制时间为57分钟即可要煮土豆宽粉，首先需要将水煮沸然后将土豆宽粉放入沸水中，根据包装上的指示时间煮熟通常情况下，土豆宽粉的煮制时间为57分钟，但具体时间会因品牌和厚度而有所不同，最好参考包装上的说明在煮的过程中，可以轻轻搅拌以防止粉条粘连煮熟后，用漏网或筛子将。

肉七成熟的时候有土豆，时间在起锅前20分钟左右检验肉烂的标准，筷子戳轻松叉进肉里，说明肉烂了最后放盐等调料，收汤至粘稠3土豆炖粉条，土豆粉丝猪肉生姜八角大葱粉丝提前用清水泡软将猪肥肉从瘦肉中分离出来，切成块，在瘦肉中加入姜丝酱油淀粉和少许盐，搅拌均匀。

土豆丝炖粉条的做法

1、材料土豆23个中等大小干粉条100克 胡萝卜1根 青菜适量如小白菜油麦菜等姜几片 蒜23瓣 青葱1根 盐适量 鸡精或味精少许可选胡椒粉少许 食用油适量 步骤准备材料土豆去皮切块，胡萝卜切片，青菜洗净备用姜切片，蒜拍碎，葱切成葱花粉条处理将干粉条提前用温水泡发。

2、粉条能和土豆一起炖北方有一道很家常的菜就是土豆炖粉条具体做法如下1土豆削皮洗净，切成块千万不要切丝，不然最后很可能会被炖糊掉2猪肉切片，葱白切段，葱花切沫，姜切丝3起锅烧油，油热放入葱段和姜片，然后放肉，翻炒至变色，放面酱，翻炒均匀4加入土豆块翻炒几下，然。

3、加一点酱油上色土豆去皮切块或片或长条，滚刀块也可以锅中加油，放入葱姜蒜末花椒大料爆香多用一点洋葱爆锅味道更好，下入切好的土豆，翻炒均匀，加酱油，加水没过土豆根据土豆软烂程度，加入粉条，大约10分钟就可炖好，出锅前根据咸淡再调一下味，加一点糖，点入香油。

4、粉条一般是红薯类做成的，含有淀粉，可溶性淀粉高温溶化会出现轻度糊汤现象一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性。

5、土豆用高压锅炖需要25分钟，做法如下准备材料排骨600克土豆1个油2汤匙绵白糖2小勺酱油1汤匙蚝油1汤匙料酒1汤匙精盐1小勺大葱1根香叶3片八角2个桂皮2块姜1块热水1壶 一排骨用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出，然后沥水二准备炖肉佐料三锅。