麻辣香锅怎么配料好吃

2海鲜类大虾，螃蟹，鱿鱼3肉类午餐肉，肥牛片，鸭肠，鸡爪，鸭爪，五花肉，牛蛙，鸭胸肉，鸡胸肉，鳝鱼等4内脏类黄喉，百叶，毛肚，鸡胗，鸭胗，鸭肠5丸子豆制品鱼丸，虾丸，素丸子，牛肉丸，豆腐干，腐竹，冻豆腐，豆皮等等6调料类五香油，火锅底料，郫县豆瓣酱，干；麻辣香锅，发源于重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系麻辣香锅以麻辣鲜香油混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配麻辣香锅 配料豆腐皮150g海带丝100g金针菇150g油豆腐50g玉米1根莲藕1节花菜150g芹菜100g火锅丸子300g大虾300g油适量葱1根。

1准备好作料2将草鱼切片洗净3鸡蛋1个打散，将鱼片逐一沾满蛋液 4放入平底锅中煎5两面煎熟即可6炒锅中热油爆香爆辣椒 7放入黄瓜片略炒8加入红辣椒圈9稍炒后盛出 10锅内放少许油，爆香姜片蒜片花椒 11加2勺黄豆酱，并加适量生抽老抽白酒 12放入一碗水13加一勺白糖14加适量食盐 15放入；麻辣香锅 准备食材虾肥牛各类丸子土豆香菇金针菇包菜千张豆腐泡香菜各种自己爱吃的食材都可以配料火锅底料一块郫县豆瓣酱1勺葱段3段姜片3片大蒜3个制作方法1葱姜蒜切片，土豆去皮切片，玉米切块，包菜切一下，虾去虾线2水烧开后放入丸子煮3分钟左右捞出。

麻辣香锅配料有什么菜?

1、正常麻辣香锅配料1蔬菜类 土豆，圆白菜，蘑菇，金针菇，冬瓜，竹笋，青笋，莲藕，西兰花，花菜，芹菜，香菜等等2肉类 午餐肉，肥牛片，鸭肠，鸡爪，鸭爪，腊肉，五花肉，鸡柳等等3丸子豆制品 鱼丸，虾丸，素丸子，牛肉丸，贡丸，豆腐干，腐竹，冻豆腐，豆皮等等4干货类 木耳，素毛肚，魔芋。

2、锅中留少许底油，先放入牛油火锅底料，再放入青花椒郫县豆瓣酱，再把虾倒入锅中翻炒 6再倒入切好的莴笋胡萝卜洋葱片一起翻炒，再倒入焯好水的百叶香菇年糕一起翻炒，再放少许料酒白糖盐一勺，再放入土豆条，最后放入芹菜翻炒，炒匀即可装盆，最后再撒点熟白芝麻麻辣香锅就做好了 7麻辣香锅。

3、自制麻辣香锅 制作方法1姜蒜切片，莲藕和土豆去皮切片2水开放入火腿和各种配料，三分钟后捞出3换水煮开放入土豆和莲藕煮2分钟，再放入各种蔬菜焯水捞出备用4起锅爆香姜蒜，加牛油 冒烟辣秘制 魔鬼椒翻炒后 倒入大虾炒至变色 再加入各种备菜翻炒均匀即可出锅啦！ 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是。

4、制作1 将香料打碎，放入料酒，泡30分钟，将香料没有吸附的料酒倒掉，这样香料出味快2 锅下三种油，烧到三成热的时候，下葱姜蒜，小火熬至其发黄出香的时候，捞出葱姜留大蒜以让蒜出更多香味，下豆瓣酱和泡好的香料小火熬约1小时左右至出香而不发硬时停火，入盛器，沉淀3。

5、调料盐2茶匙10克 料酒1汤匙15ml豆豉2汤匙30克 郫县辣酱2汤匙30克 糖12茶匙3克生抽1汤匙15ml 老抽1汤匙15ml 生粉2茶匙10克做法1 将鸡翅洗净后沥干，用刀在鸡翅两侧，浅浅的切两刀，以便在炒制时更好入味2 锅中放入水，3片葱，2片姜，盐1茶匙。

6、1焯水将虾线剔除，清净备用，土豆藕切成片，焯水，木耳提前泡发2切段午餐肉切成片，葱切成小段，蒜拍碎，姜切成几片，锅内放油，油热时放麻椒炸好3炒锅将火锅料放进锅内炒，放准备好的材料，最后倒入全部配菜，放盐糖生抽即可麻辣香锅配菜 配料虾7只藕半个盐半。

7、摘要麻辣香锅源于重庆土家风味，其特点就是麻辣鲜香而且可以根据自己的口味随意搭配，深受年轻人的喜欢尤其是在家自己做麻辣香锅，不仅好吃，过瘾，制作过程中的切焯炸炒更是一大乐趣而要想制作一道正宗的麻辣香锅就需了解它的配料及做法，下面小编就告诉你们怎么做麻辣香锅吧一麻辣香。

8、一麻辣香锅酱的制作 原料红汤火锅底料1袋350克李锦记香辣酱2瓶老干妈豆豉酱1瓶豆瓣酱1千克辣妹子2瓶蚝油100克红油1千克花生酱250 1将火锅底料香辣酱豆豉酱蒸30分钟火锅底料要加姜片 2红油加热至5成，加入所有调料炒香即可 二香料粉的制作配方八角桂皮。

麻辣香锅秘制配方大全

而想要做出一道美味的麻辣香锅，除了选择优质的底料和食材之外，配菜的搭配也是非常关键的下面与大家分享下关于麻辣香锅配菜我的个人推荐，可以包括以下几种食材，以及我个人的麻辣香锅烹饪步骤 准备食材可以准备自己喜欢吃的食材，我个人推荐的是肥牛卷各种丸子茼蒿油菜娃娃菜土豆片，配料是干辣椒葱蒜。

1麻辣香锅需要调料有五香粉油郫县豆瓣酱火锅调料干辣椒姜片大蒜葱段料酒八角桂皮香叶盐生抽白糖老抽陈醋少量盐等2麻辣香锅Spicyincensepot，发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系麻辣香锅以麻辣鲜香油混搭为特点，口味。

香叶，草果，灯笼椒，麻椒，百叶，毛肚，午餐火腿，千张，冻豆腐，金针菇，平菇，香芹，大白菜，黄豆芽，香菜麻辣香锅源于重庆缙云山农家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻辣鲜香混一锅为特点据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来而每当有重要的客人时，便会在平常吃。