麻辣香锅蒜香味做法视频

麻辣香锅家庭版做法如下用料肉类根据自己喜好蔬菜根据自己喜好花椒20粒八角适量姜片3片葱段5个蒜5瓣干辣椒6个豆瓣酱3勺火锅底料适量做法准备好自己喜欢吃的食材，清洗干净备用把准备好的青菜和丸子都焯水，水开了放素菜煮34 分钟，有个78成熟就可以了，丸子；制作方法锅中入油，烧至七成热，下大量干辣椒，辣椒变紫后捞出，再下花椒粒，麻味溢出捞出，底油成功将底油留适量在锅中看要做的材料多少，然后下葱姜蒜都是大块爆香，再下郫县豆瓣酱两匙私家牛肉辣酱一匙料酒少许，煸炒出香，就可以开始炒要吃的材料了 炒的时候注意火候，按材。

麻辣香锅的家常做法如下主料鸡肉猪肉牛肉腐竹豆皮花生米生菜莲藕辅料土豆青椒红椒辣椒姜蒜豆瓣酱花椒料酒盐老抽生抽酱油糖1将鸡肉猪肉牛肉切成块状，用盐糖料酒姜末蒜末腌渍20分钟2将莲藕土豆切成厚片，青椒红椒切成段状；话不多说，今天就给大家分享这道菜的具体制作方法，学会这个技巧，让你在家也能做出饭店的味道，麻辣鲜香，越吃越过瘾麻辣香锅下面是所用到的食材和调料 食材大虾，莲藕，香菇，山药，青红椒，洋葱，生姜，大蒜，红干椒，麻椒，黄瓜，洋葱，白芝麻 调料食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，生抽。

麻辣香锅 做法 1 准备自己喜欢的食材半斤基围虾洗净开背去虾线，半斤蛤蜊洗净，6个小章鱼洗净，1罐午餐肉取出对半切开后切1cm厚的片，半颗西兰花切小朵，1颗芹菜切5cm左右长条，5朵香菇切4分之1的块，1个土豆和1节藕去皮切1cm厚的片，1颗京葱斜切片，5瓣大蒜压碎去皮，10个新鲜腐竹，以及8个包心牛丸2 热。

蒜香味麻辣香锅的做法

做法 1把所有食材丢进水里煮熟捞出， 2热锅烧油，倒入蒜末炒香 3加一小勺豆瓣酱一个人吃的话一小勺足够了#x203C#xFE0F加多了会咸！ 4炒出红油后加入一小块火锅底料 一小块就可以了#x203C#xFE0F 5炒化后把煮好的食材都倒进去等不及的用锅铲铲碎更快炒化哦 6加一点生抽蚝油。

所需调料麻辣牛油火锅底料40克郫县豆瓣酱30克干辣椒10克麻椒3克生抽10克鸡精5克白糖2克生姜10克切片大葱10克切段大蒜三瓣用刀背拍散 做法步骤 1锅里加入清水，水开后，根据食材的耐煮性下锅焯水，依次把所有食材全部煮熟，捞出把水分控干备用 2捞出后的食材要尽量把水分控干，水。

注意藕片蘑菇等耐煮的先煮进锅，花菜粉丝等不耐煮的后丢2食物煮好后，将锅中水倒掉，沥干3铁锅放油稍微多放点，因为有一锅食物嘛，油热后将火调小一定要调小，放入姜片和蒜片，等蒜片炸得微黄的时候，放入干辣椒和干花椒，等个十秒香味就会出来，这时把之前煮好的沥干。

锅中放两勺油千万别防多了，不然一会儿吃起来满嘴是油，油烧热后，将豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油懒人可直接用麻辣香锅料放辣椒辣椒的量随自己喜好加入葱姜蒜洋葱煸炒，把葱姜蒜炒出香味加入不易熟的肉类，如蟹柳香肠和各类丸子和虾仁煸炒最后放入焯熟的各种蔬菜随个人。

麻辣香锅做法食材火锅丸子豆腐皮鹌鹑蛋川粉莲藕生菜金针菇火腿面筋准备适量的鹌鹑蛋，放入锅中煮一下，大概煮6分钟即可，捞出过一下凉水，鹌鹑蛋晾凉以后，把外壳剥干净备用准备川粉一把，提前泡软放入盆中准备面筋一根，斜刀切成片准备莲藕一节，把外皮刮干净，从中间切开。

麻辣香锅的制作步骤如下材料准备葱段适量土豆两个基围虾400克大蒜适量生姜适量葱一把干辣椒适量花椒适量莴笋一根莲藕一个青辣椒两个等1先把主材准备好，土豆莲藕切片，莴笋切条，虾就把头去掉，在去头同时轻一些就能把虾线扯出来2把青辣椒切成片，生姜切条，大蒜切小。

1 准备工作宽粉需要加热让它变软青笋切成长条状，过热水焯一下莲藕切片清洗好菇金针菇和午餐肉2 2把锅烧热，再放油，油量和平时炒菜的量差不多，如果你不知道的话问问妈妈吧，这个没法用语言形容，哈哈3 不等油烧的很热就把花椒，八角2，草果，桂皮放进去，慢慢中火加热直到花椒在。

麻辣香锅蒜香味做法视频

1、麻辣香锅的简单做法 材料肉类牛肉羊肉猪肉鸡翅等 海鲜虾鱼片等 蔬菜菠菜豆芽木耳金针菇等 豆制品豆腐豆皮等 香料花椒干辣椒八角桂皮香叶等 火锅底料麻辣火锅底料 其他葱姜蒜酱油料酒盐糖食用油 步骤1 食材准备将肉类切片或切块，海鲜清洗。

2、麻辣香锅 做法步骤1喜欢的食材全部煮熟沥干，肥牛之类的肉类放入姜片和料酒焯水2准备香料八角花椒香叶蒜片姜片3锅内热油，放入香料炸香，加入一勺豆瓣酱炒出红油4加入火锅底料炒至融化，捞出炸焦的香料5加入除泡面外的所有食材拌匀，加入一勺生抽一勺蚝油少许盐半勺白糖拌匀6加入泡面。

3、4锅中水烧开，下入土豆片藕片等需要焯水的配菜，焯熟捞出5再下入各种丸类，丸类不易熟，煮5分钟后捞出6锅中放油，烧热，放入海底捞底料麻辣香锅料也可以，化开，炒出香味，倒入葱姜蒜等，炒出香味7再倒入虾，炒至虾变色，倒入未焯水的青菜，炒出香味，下入焯水的。

4、1主料进行洗净切片处理，其中肉类进行表面划刀腌制2清水烧开，将蔬菜类主料进行焯水处理，捞出待用其肉类主料则另起油锅烧热，将肉类炸至金黄色，捞出待用3锅中加入食用油烧热，放入姜片蒜片八角桂皮等各种香料，后再加入香锅料辣椒一类，炒匀4加入生抽老抽白糖盐等酱料。

5、步骤如下1各种材料洗净切好备用2把麻辣香锅调料倒入五花肉片里3把五花肉片倒入调料抓匀4可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑5锅里放入葱姜炒香6倒入五花肉片煸炒出红油7先加入莲藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一点生抽和水。

6、麻辣香锅做法如下主料五花肉100g河虾50g香干10g莲藕20g杏鲍菇5g莴笋5g干木耳5g菜花5g辅料洋葱1个蒜5瓣姜1块干辣椒2个麻辣香料半块油适量盐1勺1藕刨皮切块，香干切小块，姜蒜切片备用2菜花切小块，洋葱切丝放在一旁备用3杏鲍菇切片，莴笋去皮切片。