凉糕是四川的特色美食，在夏天来一碗冰冰凉凉又甜滋滋的凉糕，可是很多人的最爱。凉糕是怎么做的呢？
第一步：准备食材
凉糕粉、红糖
第二步：将凉糕粉放入容器中，倒入少量开水，搅拌均匀成糊状，静置半个小时
第三步：再烧一锅开水，水烧开后，倒入适量凉糕糊糊上，搅拌均匀后。倒入锅中与剩余开水搅拌，煮沸（记住一定要不停地搅拌！）
第四步：煮熟透后，关火。待凉糕气泡消失后，倒入碗中，冷却
第五步：用少量开水熬红糖，熬化
第六步：等到凉糕冷却成型后，翻过来来倒入另一个小碗中，并且浇上熬好的红糖水，即成
冰凉爽口，滑口甜甜，可是夏季解渴降暑的佳品，快来一试吧！
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