江西米线怎么做最好吃窍门

做米线的步骤如下1泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下2炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上3放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下4放配菜，放点花生米，海带丝，葱花，蒜苗碎，盐，鸡精，再煮下放调味，放点芝麻酱，依个人口味搅。

1选材选择优质的大米是制作江西米粉的关键一般来说，选用江西南部的早稻米，这种大米质地细腻，色泽洁白，口感滑爽，非常适合制作米粉2浸泡将大米放入清水中浸泡，时间一般为68小时，直到大米完全吸水膨胀浸泡的目的是使大米充分吸水，便于磨浆和蒸煮3磨浆将浸泡好的大米放入石磨中磨成。

锅中倒水，放入米线，将米线煮熟后，盛入碗中，倒上一些煮米线的汤，然后盛上炒好的香菇鸡丁即可 好吃的香菇鸡丁米线就做好了，大家可以尝试动手制作一下 大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论1酸辣米线 米线可以做成酸辣米线，这种做法可以说是比较具有特色的，而且制作的。

1米粉提前用凉水充分泡软，泡到用筷子轻松能夹断的程度2瘦肉切成丝，加入少许酱油盐玉米淀粉，抓匀，然后加入少许芝麻香油拌匀3生姜和大蒜切成末，小米辣切成小圈，我用的是自制的泡椒4锅里加入适量油烧热，加入肉丝翻炒5加入小米辣或泡椒姜蒜末，翻炒均匀6加入少许。

4， 先用漏勺舀些煮好的豆花盖在米线上，再放姜蒜汁，甜咸酱油和辣面酱然后把冬菜和生韭菜撒在上面，再放碎花生，香芝麻，胡椒面和辣椒油5， 要吃素的到这儿就可以拌匀吃了原先的豆花米线都是素的米线的做法相关 文章 1 米线的10种做法 2 米线怎么做比较好吃 3 10种米饭新。