徐州米线肉酱放番茄酱吗好吃吗

先将酱任何酱都行用温水化开搅匀，不要太稀，然后在锅里放入一克油加热，把现肉磨碎，做成饺子用的那么碎，肉要跟距你的喜好做，可以肥一点，肥一点不错，把肉放在一个容器了加入一点点的盐和少许的白酒搅匀，奄上有10分钟就可以了油热好了以后把肉放入锅里炒，放上一点醋可以把肉分开。

首先选择好肉类，比如香肠，鸡肉，猪肉，牛肉等等，将肉切成丁，一般为了省事可以直接买加工好的肉馅葱蒜切末，姜切片，肉馅加入少量生抽和葱姜蒜一起搅拌均匀，放20分钟 要把油倒入热锅里，多一点油较好，如果肉馅较肥，可以少量倒入切成小丁的豆干，炒至表皮有泡泡出现，用铲子按按是干干的感觉。

1主料肉泥适量2辅料花椒，豆油，油辣子，姜适量做法1油烧热后放入花椒，是麻味的来源如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒2花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出3油再次热后，放入姜片肉泥，炒熟，再放入油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱砂锅米。

米线 徐州人有多爱米粉米粉可以当早餐或者午餐，晚餐一碗米粉就够了任何一家米粉店，只要味道还过得去，就能赚大钱徐州米粉和南方米粉还是有区别的最经典的徐州米粉是肉酱加榨菜蒜苗香菜，有些豪华的会加几片牛肉徐州米粉的肉酱一般都是店家自己做的，几乎每家店都有自己的特色所以在徐州喝。

米线肉酱的做法 热锅凉油，倒入切成小丁的豆干，炒至表皮有泡泡出现，用铲子按按是干干的感觉，就可以把豆干盛出来备用了肉丁炒至断生即可最好再有一点肥点的肉馅锅中倒油，放入郫县豆瓣，中小火炒出红油，再放入鲜辣片，煸炒一会再放入肉丁，此时要开大火不停翻炒，炒出郫县豆瓣，辣片。

肉酱炒米线 用料 米线 120克 肉酱 2勺 洋白菜 13个 尖椒 半个 洋葱 半个 蒜末 少许 酱油 少许 油 少许 肉酱炒米线的做法 洋白菜，尖椒，洋葱切丝，蒜切末 水开煮米线，煮15分钟，然后关火盖盖焖8分钟，之后凉水浸泡 锅内倒少许油，依次放入蒜，洋白菜，尖椒，洋葱。