正宗土豆粉条和加胶的有什么区别

这个酸菜炖粉条子，放的得是正宗的东北酸菜，里面得加猪五花肉，猪血，土豆粉条子，如果锅够大，再搞里头几块猪大骨头一锅出，全家围坐，搭配一碟蒜酱一叠韭菜花一叠豆腐乳，来吧，这席面安排谁来吃饭都得吃的明明白白的招待老铁的席面 做法也是非常简单，粉条子提前冷水泡软猪血肠切1指宽片，大骨头大；我是河北张家口的，我来讲讲我们这里的地方特色美食，张家口按海拔分为坝上和坝下地区，坝上地区特色美食，各种莜面美食，口蘑，手扒肉坝下地区的蔚县特色是杏扁，杏干，炸糕柴沟堡的熏肉是特色的果木熏肉，慈禧西行的时候非常喜欢怀安的豆腐皮又薄又劲直接咬着吃都很香沙城和宣化的牛奶葡萄也是。

所有的粉条系列放在一起做比较，任何一种都不如土豆粉好吃无论口感韧性还是耐煮方面土豆粉都是最好的所以很多特色菜选择的都是土豆粉当然土豆粉也有高低质量之分的，这就要看眼力和挑选的经验如何了。

正宗土豆粉条和加胶的有什么区别

1、白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜，由猪肉白菜粉条大葱姜蒜八角花椒小茴香等食材做成白菜猪肉炖粉条口味咸鲜1五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块2大白菜洗净切块3土豆粉条提前用温水泡软4五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用白菜猪肉炖粉条 5锅。

2、大锅菜的正宗做法如下主料冬瓜适量，鲜香菇适量，土豆粉条适量，排骨适量，豆腐适量辅料葱适量，姜适量配料花椒适量，肉蔻适量，料酒适量，桂皮适量，生抽适量，香叶适量，大料1排骨斩块，热水锅中焯过去血沫2焯水的排骨捞出入热水里过一遍3放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻。

3、3加入除香菇外其他辅料继续炒香4烹料酒，加入适量的水，放入香菇5转入铁釜内胆中6放入一块的浓汤宝，功能选择炖汤90分钟左右7在剩下45分钟左右将土豆粉丝和白菜一起放入8时间结束加入生抽香醋胡椒粉调味，撒入香葱段即可主料五花肉 500克 红薯粉条或土豆粉条 150克 京葱1。

正宗土豆粉条价格表

泡发的时间越长，口感就会越有嚼劲，很多人都会选择用热水去泡发红薯粉，但是这种行为会损失红薯粉当中的一些味道，在口感上也会有很大的差别酸辣粉在生活当中受到了很多人的喜爱，你在家制作的话也是需要掌握一些技巧的，这样才能够制作出正宗的酸辣粉最好不要选择用木薯粉或者是土豆粉来制作酸辣粉。