来一碗米线让你

蓝田人懂生活，爱美食，

说到我大蓝田美食真是数也数不清！

每天最发愁的就是今天吃点啥，

绝不是没啥吃而是因为选择太多！

蓝田人一天都吃什么？

今天就来捋一捋~

用餐时间 6:00-9:00

　　早 餐

　　蓝田人爱吃，懂吃。也愿意为吃点好的花费心思，花费时间。一根油条，一碗豆浆，都散发着蓝田人的热情。一日之计在于晨，早餐可绝不能马虎~

　　糊 辣 汤

　　如果你是土生土长的蓝田人，今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤。看着木勺拉起的汤的线条，闻着大锅里肉汤的香味，这就是蓝田人的日常~

　　油 条 豆 浆

　　油条和豆浆是黄金搭档。把还有余温的油条揪成段泡到豆浆里，咬一下豆浆在口中蔓延。吃下去的不止是食物，也是一种情怀。

　　饸 饹

　　饸饹是蓝田传统的坊间小吃，不管是凉拌，还是羊血冒着吃，都是美味无穷，把饥饿一网扫尽!

　　甑 糕

　　甑糕傲娇就傲娇在只有趁热才好吃。大早上街头巷尾远远看到一个三轮，拉着一口大锅，上面还盖着厚厚的棉被，一掀开米香和枣香就扑鼻而来~

　　笼笼肉夹馍

　　蓝田人似乎特别擅长跟“馍”有关的一切，笼笼肉必须要上好的五花肉，而他浓烈的香气则要来源于蒸肉的米粉，有了它才有了麻、辣、鲜、香的特点。

用餐时间 11:00-13:30

　　午 餐

　　生活节奏越来越快的蓝田人，因为时间和距离的原因，中午一般会就近吃个工作餐。蓝田人的工作餐可不仅仅是盒饭，我们花样多着呢~

　　三 秦 套 餐

　　三秦套餐的名气可是大得很，外地人一定要吃的就是三秦套餐了，这似乎已经成为陕西的代名词了。凉皮自是不用多说，传统的肉夹馍外脆里酥肉多汁香，再配上一瓶冰峰，这就是老陕的最爱。

　　biang biang 面

　　面条像裤带说的就是biangbiang面了。吃面的正确姿势是一手拿蒜一手挑面，有时候店里坐满了端个碗蹲着吃也是可以的，有板凳不坐蹲起来你懂得~

　　牛 羊 肉 泡 馍

　　传说中的牛羊肉泡馍？无论是牛肉还是羊肉，无论是小炒还是水盆，天南海北的食客总有一种吃法满足你挑剔的胃。

　　葫 芦 头

　　汤宽，肉嫩，下水吃起来也是别有一番风味，再配上一两个烤饼，那香味真是一个美滋滋。吃了你就知道美味比颜值更重要！

　　菠 菜 面

　　天下面食出陕西！菠菜面，是用菠菜汁在和面的时候将面染绿，营养健康，劲道入味，小朋友最喜欢这种不走寻常路的吃食了~

　　酸 汤 水 饺

　　陕西的陈醋调的底汤，配上葱花香菜，加上适中的油泼辣子，仅仅是闻一下香味就足以让人胃口大开，一口饺子一口汤，舒心舒胃。

　　烩 麻 食

　　纯手工搓出来的麻食，弹牙劲道，宽汤西红柿鸡蛋，加上各种配菜，不同于汤面的感觉，一勺子下口，让美味在口中流窜。

用餐时间:17:30-21:30

　　晚 餐

　　中国人素来重视晚餐，蓝田人也一样！忙碌了一整天的工作当然要好好犒劳一下自己，好好享受一顿美味。所以，晚餐自然要是自己心心念念的那一口~

　　粉 蒸 肉 夹 馍

　　一碗粉蒸肉，再来上几个热腾腾的荷叶饼，粉嫩不腻，有肥有瘦，可辣可甜，顶饱营养，解馋好消化。不管是早餐还是晚餐都不失为一个好选择。

　　麻 辣 米 线

　　懒得做饭就出门吃吧。夜市可是热闹得很。忙碌一天，来一碗麻辣米线，让人大呼过瘾，咸辣鸡汤配上海带虾米，还有什么不满足呢。

　　小 龙 包

　　各种馅的小龙包，轻轻咬开一点皮，让汁流入勺中，嘬一口汁，吃一口包子，鲜香可口。还有可自行调制的蘸料，搭配起来风味更佳~

　　串 串 火 锅

　　每到节假日，亲朋小聚，撸个串那肯定是必不可少，各种菜吃多吃少，全随你意，方便，实惠，还能吃的品类多，最重要的是好吃不贵，随处可见。

　　炒 面

　　在我大蓝田，不得不提的就是有着午夜销魂之称的炒细面了，无论你是加班到深夜的职场精英，还是逛完夜景的游人，亦或者借酒消愁的伤心客，走到面摊前，让师傅给你来一份炒细面，那娴熟利落的炒面手法，那浓浓的烟火气息，总能让你找到真正的自己，找到独属于自己的午夜销魂。

　　烤面筋

　　撒上一把辣椒面，撒上一把胡椒粉，孜然盐巴摸均匀，刷上几层好油，烤到外焦里脆，入味三分。边走边吃，那滋味，甭提有多逍遥。

　　馄 饨

　　薄皮包着肉陷，鲜汤滚起下锅，紫菜虾米提味，鲜香可口，唇齿留香。合汤合面合肉，一起下嘴，当饭又当汤，顶饱易消化，吃的人浑身舒坦。

看了这么多美食

哪个是你的爱？

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来源：西安潮生活