米线的做法及配方的揭秘

炸至黑色，将油滗入调料罐即成特色油色淡黄，麻香清爽麻而不涩淡淡相宜底味十足麻有时并不是越麻越好哦，比例相宜才能洽到好处，才是过桥米线配方的最佳表述自制秘方麻油在成本上也占绝对的优势。

10水开后放入鸡粉和生抽调味，再把准备好的配料煮熟11揉好的面团加入工具里12挤入烧开的米线汤里，基本上浮起就是熟了13按自己喜好加麻油14陈醋和辣椒油调味15一碗热气腾腾的米线就做好了。

加入青菜叶香菜豆芽葱末等，这样的砂锅米线的做法及配方简单快捷，制作出的砂锅米线就可以出锅了，这种做法在南方比较常见，北方人以辣为主，有些地方喜欢吃酸辣，一方水土养一方人在砂锅米线的喜好吃法不同原料。

用料米线一包圆生菜3片冻豆腐7小块香菜两根步骤1食材，真空米线，圆生菜2把冻豆腐放入锅中，放入米线料包，使豆腐煮入味3米线放入，不要用筷子夹，米线会自然散开如果用筷子夹，米线会断4。

我和家人都是重口味，在外面吃的最多的应该就属麻辣米线了，今天刚好有时间自己在家做，这个方法很满意，麻辣够味，是以前一位四川的好友教我的做法，做出来味道还真不错，和外面的没什么两样，做法也还算简单，喜欢的朋友。

2麻辣米线如果平时比较喜欢吃麻辣口味的菜肴，那么还可以将米线做成麻辣米线，麻辣米线也是非常值得品尝的一道风味美食，制作的方法跟酸辣米线是差不多的，只不过需要添加一些麻油和辣椒粉，以及辣椒酱将米线在锅里面煮熟后捞入碗里面再倒入。

汤菜上桌后，先将鸡肉猪肉鱼片生片依次放入碗内，用筷子轻轻搅动即可烫熟，再将韭菜放入汤中，加葱花芫 荽，接着把米线陆续放入汤中，也可边烫边吃各种肉片和韭菜可蘸着作料吃参考资料百度知道。

克，老母鸡2000克，棒子骨5000克，2甘草35克，香叶10克，桂皮20克陈皮10克，沙姜片10克，大料5克，花椒5克，白胡椒15克3冰糖200克，精盐1000克，味精25克。