手擀土豆粉的做法

2加入1500g干土豆粉面，将面和成团3将面团放进挤面条的工具里，将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里锅里水一直要开着拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里4捞在第一个凉水盆里，将面条用手盘好5盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可；很多人在生活当中如果不想做饭的话，都会想要去吃一碗土豆粉，但是市面上卖的土豆粉没有那么筋道，因此很多人都想在家里制作其实只需要将面和好，将和好的面挤压成土豆粉条的形状，这样土豆粉条就做好了，非常简单一制作土豆粉条的方法 很多新手小白第1次做土豆粉条的时候肯定会出现一定的问题。

自制土豆粉的做法如下1锅中入油，葱蒜花椒爆香2放入准备好的金针菇油菜豆芽土豆片，炒熟，加水，加盐3水开后加入买好的土豆粉，提前用凉水泡一下，加入粉后大火煮开3分钟即可出锅，滴入少许醋，喜欢吃辣的，可以炸点辣椒油放进去4根据自己的喜好调味，撒上少许香菜；锅七成热的时候下肉丝，现在肉丝炒三分钟，然后加调料，老抽，酱油，胡椒粉，葱花，填入适当的水开锅之后打入一个或两个鸡蛋鸡蛋液散美味无比的茄子就做好了，用它吃面条非常的可口最正常的做法就是二斤面掺入半斤左右的粉面子土豆粉又爽滑有弹性，在加入适量的盐水做成家用手擀面；拧紧盖子，锅里加水烧开，接着开始压粉条，把模具上面的螺丝往下拧，挤出粉条6压好的粉条锅开煮一分钟左右，粉条可以压成宽的细的还有九页的，根据自己的要求选择即可注意事项1注意火不要太大哦，要不停地搅动，防止糊锅2没有粉条模具也可以擀成手擀粉。

再加入红辣椒面炒香，这块记得一定要用小火 加入生抽和陈醋，再加入葱姜蒜沫翻炒 最后加入水进去，水的量根据家里人吃饭的量来加大火把锅里的汤汁煮开后关火，加入盐和鸡精搅拌均匀就可以了 3刚才揉的土豆粉面团饧发好了，继续把它揉光滑然后放在案板上用擀面杖擀，这个过程就像擀手擀面一；豆粉是一种知名的传统美食始于明代皇宫，明亡后传到民俗因口感与众不同获得大家夸赞，广为流传迄今，变成中华民族一代特色小吃流传明代名厨将马铃薯选材提粉调料打芡育香揉面开水漏条冷浴晾制，最后做成了手擀面这一新面点 手擀面烹制后，颜色鲜艳绵软筋颤滑嫩可口1商品特性；2然后添加1500克干淀粉，搓成面糊3将面糊加入适量放进手工制作粉条机中，锅中烧一大铁锅沸水4将粉条机指向锅上边，随后挤压成型，红薯粉条掉下锅中，搅散待浮上来5随后将红薯粉条转到到冷水放盆里即成土豆粉做法二 食物提前准备 手擀面1包，在锅中烧开水，随后放入手擀面，搅散，煮。

再烧一锅开水，等水开后把面剂子放进面条模具里，挤压到开水锅里，煮熟之后粉条会飘起来，然后捞出来过一下凉水就能吃了，用来炒着吃炖着吃，做酸辣土豆粉都行如果没有面条模具的话，也可以把面团和得硬一点，擀成面饼用刀切成宽条，煮一下就是宽粉了，还可以做成粉耗子也特别好吃一次吃不；菠菜炒熟，手擀粉炒熟2把所有材料放一起加蒜末，盐鸡精，热适量花椒油倒入，加醋搅拌均匀手擀粉是一种用土豆淀粉制成的食材，用它制成的酸辣手擀粉也是我们为常见的美食平时买的手擀粉有纯手工制作的和机器制作的两种，前者吃着更加爽滑筋道，煮熟后比较通透，而后者看着有点像土豆粉；揉面将混合好的淀粉和水倒在案板上，用手揉成一个光滑的面团在揉面的过程中，可以适量加入一些盐，增加土豆粉的口感擀皮将揉好的面团分成若干小剂子，用擀面杖擀成薄片擀皮时要注意厚薄均匀，以便后续制作出来的土豆粉口感更佳切条将擀好的面皮卷起来，用刀切成细条切好的土豆粉条；每当放假，家乡的小吃便浮现在我心头，其中最令我念念不忘的是麻辣手擀粉回家必吃的美味，非此莫属陇南成县，这方水土孕育了独特的手擀粉，当地人也称其为土豆粉，制作简易先煮汤，加入火锅料和调味品，再煮粉和配菜热气腾腾的手擀粉上桌，麻辣香四溢，令人垂涎欲滴一口细腻爽滑的粉条；1准备一些土豆面，温开水，将适量水加入面粉中和均匀，成面团2将面团弄成小面团并在外边刷点食用油，备用找出家里的手拧式压面机如果没有也可以请其他的，此法下面再说将压面机打开，换好下面的刀片，有圆的，有扁的，在里面内壁也刷层油，防止粉粘在上面将小团的粉加入进去；土豆粉条的做法食材土豆粉500克 鸡蛋清1个 水适量 工具饸捞机一个做面食的1，先舀出100克土豆粉加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有干粉 2，倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅 3，搅到能拉丝，淀粉有精道 4，温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1。

制作土豆粉条等淀粉完全干燥后，将其粉碎成细粉根据需要，可以加入适量的水和盐，揉成面团然后将面团放入土豆粉机器中挤压成粉条状，或者手工擀成薄片后切成条状烹饪土豆粉土豆粉条可以根据个人口味进行烹饪可以做成酸辣土豆粉红烧土豆粉清炒土豆粉等多种菜式如果是做汤类，可以将土豆；这个就多了，吉士粉，生粉，淀粉，面粉，玉米粉，糯米粉。