马铃薯生粉可以做什么好吃的

1、生粉多用于勾芡挂浆制作，中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，中国香港使用的生粉一般指欧洲进口的马铃薯淀粉和栗粉玉米淀粉中餐里生粉是指淀粉，比如红薯淀粉，川菜常用的水豆粉以及玉米淀粉等生粉的种类包括玉米淀粉太白粉番薯粉葛粉木薯粉西谷椰子淀粉水晶粉绿豆淀粉等。

2、淀粉是总称，生粉又是淀粉的一部分，生粉主要是指马铃薯粉，也就是土豆粉或者太白粉，粘稠度，一般是用冷水调匀勾芡地瓜粉颗粒都较粗糙，没有光泽，高温耐煮，所以常常来制作红薯类各种粉条，如粉丝粉皮等，同时地瓜粉吸水性较强，炸出来的食物更加干爽，所以常用来油炸上浆。

3、生粉是淀粉生粉，也叫马铃薯粉土豆粉，或叫太白粉，它属于淀粉类别中比较特殊的一种，平时我们说的玉米淀粉和土豆淀粉都可以作为生粉使用因为它的粘稠度比较低，所以平时在烹制菜肴时，加入生粉可以起到勾芡作用，可以让汤变得更浓稠香滑生粉呈粉末状，颗粒没那么明显，粉末细腻且白净这样的粉末。

4、生粉又叫淀粉，是各种淀粉的总称呼，在我国大陆和台湾地区，“生粉”一般指的是马铃薯淀粉也叫太白粉，在香港地区，“生粉”一般指的是玉米淀粉生粉可以从玉米绿豆土豆红薯中提炼淀粉制成生粉品类有玉米生粉绿豆生粉土豆生粉红薯粉豌豆粉等，其中玉米生粉可以用来做凉粉，口感细腻爽。

5、1生粉不是玉米淀粉，生粉主要是指土豆粉马铃薯粉，用于给肉食勾芡，嫩肉的效果2玉米淀粉则是用于上浆做蔬菜煮汤勾芡使用的3从颜色上来看生粉的颜色比较白，而玉米淀粉是微黄色，用玉米淀粉去嫩肉勾芡效果远不如生粉。

6、1生粉在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的2番薯粉番薯粉是指用薯类块茎为原料二作用不同 1生粉生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一2番薯粉 应用于。

7、在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，在中国香港使用的生粉一般指欧洲进口的风车超级生粉马铃薯淀粉和栗粉玉米淀粉生粉在食谱中经常出现，大多都是用来勾芡或用在汤里，做成羹状，还可以用来腌制肉类，使肉质软化，产生嫩滑的口感但生粉不是某一种粉的专有名词，并不专指某一种粉。