正宗麻辣香锅的做法教学视频

麻辣烫，麻辣拌，麻辣香锅麻辣烫是源于四川乐山，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃麻辣香锅，发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系麻辣拌，主要有土豆片海带结豆皮丸子鱼丸甘蓝宽粉油菜白菜闷子豆泡蟹棒蘑菇素丸子等原料组成或者随便加自己喜欢；土豆粉条和宽粉都可以用来做很多美味的菜肴呢，下面是几种推荐麻辣烫和麻辣香锅这两道菜可是火锅的变种，土豆粉条和宽粉吸饱了麻辣鲜香的汤汁，吃起来那叫一个过瘾猪肉炖粉条这可是东北的经典名菜，五花肉和粉条一起炖得软烂入味，吃起来又香又暖和香菇粉条酸菜粉条用香菇或者酸菜来搭配。

麻辣香锅的好处在于，可以自选喜欢的各类食材，用麻辣制法炒制，有荤有素有香有辣 鱼香肉丝将猪肉切成丝，辅以木耳丝胡萝卜丝笋丝，用川菜独有的鱼香配料烹制，颜色鲜亮，甜酸辣各味均衡，爽口开胃 大酱炒鸡蛋大葱切了段，锅中烧豆油先将蛋滑熟捞出，葱段扔进锅里爆香，放入东北豆瓣酱。

东北麻辣香锅的家常做法窍门

1、这些区别其中就包括了三者在起源上做法上以及口味上的差别一起源不同虽然麻辣烫，麻辣拌，麻辣香锅看起来都是比较相似的三道菜，但是它们在本质上还是有一些的区别首先它们的产地就有所不同的麻辣拌它是起源于四川重市的，它的口味主要是以麻辣为主而麻辣香锅这一道菜则起源于我国东北。

2、7干煸四季豆，四季豆只有拿来干煸才好吃，将四季豆干煸过后盛出，然后把蒜末豆瓣酱等调料煸香，再放入干煸好的四季豆炒入味就可以了，是一道非常好的下饭菜8西红柿炒鸡蛋，大大小小的餐厅都会有这道菜，看似普通，味道确实美味拌着米饭吃，可以吃好几碗做法很简单，把鸡蛋炒熟盛出。

3、麻辣烫麻辣香锅里面的火锅料里都是添加剂很多，还很辣，会容易刺激胃黏膜，食管黏膜和口腔黏膜，是不健康的，而麻辣烫是现成的食材，可以吃到的种类很多，如蔬菜肉类水产类蛋类等，食物来源非常多，这些食物是健康的麻辣烫是源于四川乐山，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。

4、麻辣香锅最早是在北京，是一个四川的师傅到北京在北京创造的，是一个四川省叙永的厨师叫“徐军”，原先是做火锅的后来了北京，到了龙顺园做中餐的一个餐厅，中餐餐厅老板赔钱，他就改做了火锅结果火锅店，一开始是炒香辣蟹炒完能栓着其它的菜吃，然后发现把一些菜混合炒出来炒成干锅的菜才出现了麻。

5、比较简单的就是寿司了，做寿司需要的食材有东北珍珠米寿司用大海苔昆布也就是厚海带米醋白砂糖火腿肠黄瓜酸萝卜条芝士片肉松日料酱油另外需要添置一个工具寿司帘生米洗净，下锅，倒水，水以刚盖过米一厘米为准，放入一片昆布，然后盖上锅盖，按下煮饭键等它跳了再按。

东北麻辣香锅的做法及配方

1 麻辣小人仙蛏子，在东北地区被称作小人仙，蛏子的肉质鲜美，营养丰富，价格实惠，是一种大众化的海产品2 蛏肉具有一定的医药作用，中医认为，蛏子肉有补阴清热除烦解酒毒等功效3 使用酷克壹佰麻辣香锅料爆炒，味道极其鲜美4 食材清单包括小人仙麻辣香锅料葱蒜白芝麻干红。