麻辣香锅里的培根肉用先煮

半碗淀粉加入鸡翅中均匀裹上，放入油锅中炸至金黄虾和培根放入锅中炸至金黄捞出鱼豆腐，牛肉丸，玉米，西兰花放入沸水中煮熟捞出加入适量的食用油，下入少许花椒蒜末大葱末生姜末干辣椒郫县豆瓣翻炒2放入焯水后的食材，再加入一茶匙的花椒油，一茶匙的盐，加入鸡翅虾培根翻炒，盛出即可；第1步将鱼丸类的荤菜土豆片藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用第2步将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用第3步锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香第4步出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料第5步期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒。

5清水烧开，将素菜类主料进行焯水处理，捞出待用其肉类主料则另起油锅烧热，将肉类炸至金黄色，捞出待用6锅中加入食用油烧热，放入姜片蒜片八角桂皮等各种香料，后再加入香锅料辣椒一类，炒匀7加入生抽老抽白糖盐等酱料后，倒入肉菜主料及素菜类主料，淋上香油，即可；做麻辣香锅的步骤主要包括食材准备食材预处理炒制香锅料和混合炒制等过程首先，需要准备丰富的食材，包括蔬菜如西兰花藕片土豆片，肉类如虾火腿肠培根，还有海鲜类如扇贝等根据个人口味，可以选择自己喜欢的食材进行搭配同时，还要准备必要的香料如蒜头花椒大料干红辣椒等，以及调味。

麻辣香锅里的培根还用先焯水吗

需要主料虾300g 辅料油适量麻辣香锅底料130g培根2片莲藕120g西兰花1个土豆1个莴笋1根洋葱1个素鸡1根木耳2g红椒2根姜5大蒜3瓣香葱1根熟白芝麻适量 1剪去虾须，剪开虾背取出虾线，再清洗干净沥干水分2莲藕土豆去皮切片，莴笋去皮切切成滚刀块，培根。

原材料脆皮肠，大虾，培根，各类丸子，腐竹，金针菇，土豆片，1准备好调料所有爆炒调料和调汁调料各放到一个小碗里2都是吃火锅剩下的食材，首先再清洗一遍然后给素菜全部焯一下水，每种菜下开水锅中30秒捞出放冷水再控干水分备用为保证口感，每种素菜请分开焯水3丸子也不易。

首先，将鸡菌肝和鸡翅洗净，与葱姜和料酒一起放入冷水中焯水10分钟，捞出备用接着，将土豆去皮切条，慢煎至金黄，同时可将培根和鸡翅一同煎香香菇金针菇木耳莲藕和豆皮等配料也需焯水处理在锅中加热油，加入干辣椒和花椒爆香，随后加入切好的葱姜蒜炒香，再加入麻辣香锅底料炒匀接。