1、1淀粉是一个广泛的概念，包含了多种类型，如木薯淀粉红薯淀粉和绿豆淀粉等2生粉是淀粉的一种特殊形式，它在淀粉世界中具有独特的名称3淀粉通常用于食品挂糊上浆和拍粉，提供适中的粘度4生粉，也称作马铃薯粉土豆粉或太白粉，是淀粉的一种特殊品种日常所用的玉米淀粉和土豆淀。2、生粉和淀粉的区别1类别不一样淀粉，是...

这三种的淀粉区别还是挺大的，很多人不知道这些淀粉怎么用，以为都一样，不管煮什么菜都是随便放其实三种还是有区别的，玉米淀粉适合上浆，红薯淀粉适合挂糊，而土豆淀粉则适合勾芡，所以大家炒菜的时候不要再搞错了。原料木薯粉是从木薯树的块根中提炼出来的淀粉，而土豆粉则是人土豆中提炼出来的淀粉，两种淀粉的来源完全不同用途木薯粉...