咸丰甲寅年1854年的一天清早，一个举止文雅穿着讲究的人来到他的馆中吃米线他叫刘家庆照他介绍的方法做出汤来配米线吃方法是取一块生猪脊肉切成薄片，用小粉水揉捏后盛于一个大碗中，舀上一调羹熟猪油淋于猪；2先做鸡汤鸡洗净后放入沸水里面汆烫3去掉头脖子屁股，鸡油切掉备用4和葱姜猪骨瑶柱一起放入电压锅或者砂锅熬煮成鸡汤...