当需要使用时，将米线放入锅中煮至熟透，再用凉水浸泡半小时，使其泡散，最后捞出控干水分，即可盛碗上桌享用自制米线的过程需要耐心和技巧，但其独特的口感和新鲜度令人难以抗拒为了保证米线的质量，建议使用优质的大米，且在制作过程中要保持操作的卫生自制米线不仅是一种传统技艺，也是一种生活；制作米线的过程涉及两种不同的技术方法首...

用料米线一包圆生菜3片冻豆腐7小块香菜两根步骤1食材，真空米线，圆生菜2把冻豆腐放入锅中，放入米线料包，使豆腐煮入味3米线放入，不要用筷子夹，米线会自然散开如果用筷子夹，米线会断4。3将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆4取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉5将米粉放入锅中，用勺子翻动，...