1把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘2其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘3香菜葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌4鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌5食时先将肉片烫。过桥米线做法过桥米线是一道源自中国云南省的传统名菜，以其独特的烹饪方法和丰富的配料而著称以下是制作过桥米线的详细步骤1准备食...