云南红油辣鸡米线帽子做法如下主料鸡肉植物油辅料花椒辣椒面八角草果生姜大蒜陈皮料酒老抽适量步骤如下1把鸡肉切小块，冷水泡两个小时去除血水，中间换几次水2用一个锅烧水，水开后把鸡肉放进去，等水再开后，鸡肉捞出滤干3草果拍碎，姜大蒜拍破，备用。现如今，云南过桥米线已经成了中国餐饮文化的代表，深受广大食客的喜爱第二名重庆...

红油米线是一种流行于中国西南地区的特色小吃，以其麻辣鲜香风味独特而受到广泛喜爱家常做法通常比较简单，以下是制作红油米线的基本步骤和一些小技巧材料准备米线根据个人口味选择干米线或者湿米线肉类猪肉牛肉或鸡肉，根据个人喜好选择青菜如小白菜豆芽韭菜等蒜末葱花酱油醋。红油米线是一道流行于中国西南地区的特色小吃，尤其在四川...

云南小锅米线的特色米线是云南人民很重要的一种食物，其中以过桥米线最为出名，但是过桥米线现在被过分的夸大和炒作，随处可见，但不一定都是正宗的，反倒是小众一些的小锅米线更能够保存云南当地的一些特色下面我们就来一起。小吃品种各地风味小吃，各种炒菜砂锅米线麻辣烫打边炉包子饺子烤肉烤鱼涮牛肚牛羊肉泡馍大排档等特色常记广...