辅料金针菇，香菜，青笋等在长沙的配料有很多种，各种荤素都有佐味蒜泥或麻油调和汁热炒麻辣烫制法与步骤麻辣烫属于火锅品种档次较低的品种是四川火锅中的“小吃型”主要是在黄昏或夜晚时分夜市设点经营麻辣味厚。牛油牛骨和特殊调料需熬制至少三小时才能得到醇厚的汤底再加上恰到好处的配料，米线爽滑有嚼劲，汤底味道鲜美这样一份米...