1准备材料红辣椒大蒜油花椒精盐糖2蒸制辣椒将红辣椒洗净去蒂，上锅蒸5分钟待其冷却后，用刀细细剁碎3炒制基础辣油锅中加油，待油热后，放入花椒，小火炒香注意火候，以免花椒焦黑4炒制辣酱倒入剁好的辣椒，小火翻炒随着辣酱逐渐变粘稠，加入精盐和适量的糖调。过桥米线的做法1排骨鲜鸡鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫...

红艳香辣好吃不上火，多吃不腻云南过桥米线制作原料1米线2素菜小青菜豆芽木耳金针菇平菇千张荤菜鸡丸鱼丸蟹棒桂花肠亲亲肠香肠火腿牛肉排骨3鲜高汤香辣酱料麻油；准备好石锅把大骨汤乘出，重口味的话能够放进适度的火锅料调味品开展调料，下面先后放进虾丸类米线蔬菜水果等沸腾放进少量芝麻油和辣椒油不吃辣就无须放辣椒...