自古就有“无鱼不成宴”的传统习俗，从宫廷设宴到合家团圆饭，少了鱼，就少了一点味道。鱼，寓意美好，是吉庆、富裕、美好和幸运的象征。更是洋溢着人们对生活的热爱。　　在川渝一代，心思巧妙地人把鱼和火锅融合为一体，组成了闻名遐迩的鱼火锅，这个天衣无缝的组合，更是锦上添花，既满足了人们对于鱼的特殊喜爱之情，也温饱了人们对...