麻辣烫起源于长江之滨最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火；44把熬好的汤上面一层辣油用勺子撇起，装入另外的一个小桶内备用注因这个辣油比较香麻辣，如果不撇开的直接放在汤内的话，...