烫面是一种独特的面食制作方法，它在中国北方地区广泛流行，尤其在河南山东河北等省份更是常见的传统食物烫面之所以在当地具有深厚文化内涵，与它的制作步骤和食材选择密切相关首先，从食材清单上，烫面通常选用优质面粉；我后来发现，淮北烫面从颜色质感保存方法制熟方法和朝鲜冷面居然一模一样只不过烫熟后加的料及处理工艺不同所以，个人...