土豆粉是成品的粉条，土豆淀粉是干的粉末状它也可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡不及其他淀粉，但是在一些烘焙食品，它能充分保持水份。土豆粉和淀粉是两种不同的食材，二者质地以及用途均有不同不是土豆粉和淀粉是两种不同的食材，二者质地以及用途均有不同土豆粉是长条形，呈粉条状，淀粉则是粉末状土豆；马铃薯粉是淀粉中的一种，它...

3土豆淀粉也就是马铃薯粉，是用土豆，包括土豆皮一起煮熟，然后磨碎制成的粉状物质，它可以被用来制作增稠剂，但是勾芡能力不太强，一般多在烘焙食品的时候用，能保持水分4另外土豆淀粉最大的效用是用来进行肉类腌制。马铃薯粉淀粉怎么做着吃钙110毫克磷390毫克铁9毫克淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中，各类植物中...