简单来说食材用水焯一下，焯熟，然后炒锅放油，热了之后食材用麻辣香锅料翻炒一下就行了这样基本不会有什么汤的我之前用过酷克壹佰的料，做起来很方便，味道也很棒；5放入不容易熟的食材先翻炒出香味，加入1勺料酒2勺生抽2勺清水，少许糖和盐继续翻炒，5分钟后加入易熟的食材，比如腐竹，继续炒至熟后装盘6撒上少许白芝麻和一小...