成都美食的探店栏目，今天我们吃麻辣烫~*38代100元，算下来一串一毛九闯关才能吃的麻辣烫，怀旧小清新坨坨串，一把一把地。这碗麻辣烫来自重庆，被泉州人爱了24年黄叔叔是泉州人，年轻时在重庆跟着张阿姨学习做麻辣烫，而后和张阿姨一起，将这门手。30岁，她为扛起家庭重担身兼数职，靠卖麻辣烫硬是把一个摊位做成炙手可...

　　先普及一下知识：　　麻辣烫是起源于重庆的传统特色小吃，和冒菜略微不同，冒菜也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。　　是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。　　时候很多年轻人最喜欢吃的小吃之一，但是它的干净与否，谁也不能保证，想吃，还干净只有自己做！首先准备材料：莲藕片，土豆片，鸭血片，豆皮，海带丝，鹌鹑蛋，...