2米线取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然口感好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法三口感不同1米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料。5等完成上述操作以后确定油煮12分钟6这样一来会捞至盘上新鲜出炉，即可实现要求了米粉特征米粉品种众多，可分为排米粉方块米粉...