土豆淀粉含量最高可达25%以上，每100克的热量是93大卡，一只大土豆相当于一碗饭土豆中含有的碳水化合物低于日常食用的米饭馒头面包等食物按同样淀粉量来说，1斤干大米，约相当于4斤土豆1斤煮好的米饭，大约相当于15斤熟土豆另外，研究还表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小。土豆根据百度健康查询得知，土豆的淀粉含...

马铃薯的淀粉含量大概在1887%根据土豆的品种种植的土壤当地气候当年的天气种植技术等多个方面的不同，土豆的出粉也不相同，土豆的平均淀粉含量为1887%，一般情况下68公斤土豆可以出1公斤淀粉，可以以此来算；主要根据土豆原料的情况，原料含水量高的话出粉率就低，国内最好能达到561，原料差的时候6171甚至81...