此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”其实，过桥指的是一种做法，而不是真的要过一座桥即先把配料都准备好，包括码碟烫好的米线及提前加热的鸡汤。有多种说法，一种说法是妻子为丈夫送米线时要过一座桥因此当丈夫问妻子这种新奇的吃法叫什么名字时，妻子临时杜撰为“过桥米线...