米线和酸辣粉是两种东西，原料都不一样酸辣粉起源于重庆，是四川省重庆市贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜川菜贵州小吃其特点是麻辣鲜香酸且油而不腻酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的；一主要食材不同1米线米粉以大米为原料，经浸泡蒸煮和压条等...