怎样泡发米线又软又滑

1、干米线用温水浸泡一个小时,热水再煮两分钟即可放入锅里碎了因为泡的太久了,干米线泡后不会变粗,只会变软下面介绍做法准备材料干米线250g老坛酸菜小半碗肉糜50g料酒1勺酱油1勺蚝油1勺白糖;步骤如下1,将米线提前一晚放入凉水自来水中浸泡使用时热水浸泡几分钟捞出,凉水过滤后就可以用了2,当天使用者将干米线...